Teppan Yaki Shikku Izakaya |
La palabra japonesa Teppan-yaki proviene de:
“Teppan”: Acero, hierro, parrilla, plancha
“Yaki ”: Salteado, cocimiento o asado
El Teppan-yaki o Hibachi, como también se conoce, es un estilo de comida japonesa en donde un maestro cocinero prepara los alimentos sobre una plancha caliente con gran habilidad y destreza, delante de todos sus comensales, que se encuentran sentados alrededor de un sistema de mesa compartida.
Mientras que el chef cocina, saltea, corta y sirve la comida, va haciendo malabares con los cubiertos que utiliza: un cuchillo grande, un tenedor y dos espátulas.
Shikku Izakaya dispone de un teppan-yaki privado en la planta inferior del restaurante, un espacio reservado con ambiente íntimo pensado para 12 personas. |
|
|
|
|
|
| |
| Suscribete a nuestro newsletter |
|
|
| |
SHIKKU IZAKAYA
Dr. Fleming 32 - 28036 Madrid
Telf. 91 344 16 64 · Fax. 91 344 11 34
restaurantejapones@shikku.es
|
| |
 |
| |
|
